„Matsutake Food Freeze“ džiovintuvas

„Matsutake Food Freeze“ džiovintuvas

„Freeze“ džiovintų „Matsutake“ griežinėlių gamybos procesas

Gaminimo procesas, išdžiūvęs „Matsutake“ griežinėlius: „Matsutake“ žaliavos → Valymas → Pjovimas → Pjovimas → Dengimas → Užšaldymas → Vakuuminis užšalimas džiovinimas → Išvažiavimas → Pakuotė ir laikymas .

Užšaldytas džiovintas „Matsutake“ gamybos įranga: rekomenduojama „Kassel FD“ serija „Matsutake Food Freeze“ džiovintuvas

Gamybos proceso taškai

1. valymas

Purkškite šviežius „Matsutake“ grybus su praskiestu natrio sulfito tirpalu 2 minutes, tada nuplaukite švariu vandeniu, nuimkite dirvožemį ir nusausinkite .

2. pjaustymas

Grybus išilgai supjaustykite 4 mm storio griežinėliais .

3. plokštelė

Padėkite gabalą ant nerūdijančio plieno plokštės esant 9 kg/m², o storis neviršija 30 mm .

4. užšaldykite

Vidutinis užšalimo greitis yra 1 laipsnis /min., Užšalimo laikas yra 80 minučių, o galutinė užšalimo temperatūra yra -30 laipsnis . po užšalimo, įsitikinkite, kad skysčio nėra, kitaip bus maistinių medžiagų praradimas ir tūrio mažinimas džiovinimo proceso metu .}..

5. vakuuminis šaldymo džiovinimas

Maisto užšaldymo džiovintuvo operacija: Pradėkite vakuuminę sistemą, vakuuminis laipsnis yra (30 ~ 60) PA, ir pradėkite šildymo sistemą, kad suteiktumėte sublimacijos šilumą . atkreipkite dėmesį, kad nekaistumėte per greitai, kad neviršytų trigubo taško ir sukeltų atšildymą, o tai paveiks produkto kokybę . (}) (}}}} ~ 25). h, o tada temperatūra pakeliama iki 45 laipsnių, o galutinis slėgis yra 10PA ., kai medžiagos temperatūra ir plokštės sluoksnio temperatūra paprastai būna nuosekli, džiovinimo procesas gali baigtis, o laikas yra (8-9) h .}

6. iš plokštumos

Lyofilizuotas produktas neturėtų būti tiesiogiai pašalintas iš džiovinimo kameros, tačiau vakuumas turėtų būti sulaužytas užpildant azotu, kad būtų užpildyta porėta produkto struktūra azotu ..

7. pakuotė ir saugykla

Kadangi drėgmės kiekis yra šaldytos džiovintos „Matsutake“ tabletės yra labai mažai ir lengvai sugeria drėgmę, jie turėtų būti supakuoti vakuume arba azoto užpildytos laiku, palikdami mašiną .

Parametras:

Populiarus Žymos: „Matsutake Food Freeze“ džiovintuvas, Kinija, tiekėjai, gamintojai, gamyklos, kainos, nuolaida, nuolaida