Užšaldykite džiovintų vaisių procesas

Šiandien pakalbėkime apie informaciją apie naujų technologijų, skirtų energijos taupymui ir vaisių šaldymo džiovintuvams, tyrimus ir plėtrą . Toliau pateikiami vaisių užšalimo džiovinimas .

1. išankstinio apdorojimo ir „Freeze“ džiovintuvo apdorojimo technologija

Išankstinio apdorojimo technologijos, tokios kaip blanšimas ir apsauga nuo spalvų Pagreitinkite sublimacijos džiovinimo greitį .. Be to, PEF turi greito ir vienodo perdavimo, mažos temperatūros kilimo ir trumpo apdorojimo laiko savybes, o tai ypač tinka kai kuriems šilumos jautrų vaisių gydymui, o vaisių produktas yra platus, o vaisių lauke-vaisių, o vaisių-vaisių. Kokybė atliekant kavitacijos funkcijas, mikroporinius kanalus ir kempinės struktūrą .

Remiantis skirtingomis fizinėmis vaisių savybėmis, pasirinkus vieną ar daugiau tinkamų išankstinio apdorojimo metodų, gali efektyviai pagreitinti džiovinimo greitį, pagerinti produkto kokybę ir labiau patenkinti rinkos paklausą . užšalimo greitis ir šaldytuvo laipsnis liofilizatoriaus prieš šaldymo apdorojimą.

Išankstinio užšaldymo procese susidariusios ledo kristalų dalelės yra didelės ir mažos, o tai gali pagerinti sublimacijos ir džiovinimo greitį .. Tačiau kaip pagrindinė ląstelių pažeidimo priežastis, tuo didesnės ledo kristalų dalelių ir tuo labiau, tuo rimtesniu skirtumu, todėl didesnė nei svarbi, o tai yra svarbi, tuo didesnė, tuo didesnė, kad įvairios fizinės ir cheminės jutiklinės savybės}, todėl didesnė nei kenčiama, o tai yra svarbi, tuo didesnė, tuo didesnė, kad įvairios fizinės ir cheminės jutiklinės savybės (}}}}, o tai yra svarbi, o tai yra svarbi, tuo didesnė, kad įvairios fizinės ir cheminės jutimo savybės ({2}} {}}, o tai yra svarbi, o įvairios fizinės ir cheminės jutiklinės savybės}, tai yra svarbi. Tinkamas užšalimo greitis ir sureguliuokite ledo kristalų branduolį su mažu vartojimo šaldymo džiovintuvo vaisiais, kad jis galėtų atitikti kokybės ir energijos suvartojimo reikalavimus tuo pačiu metu .

2. Nauja užšalimo džiovinimo džiovinimo technologija

Kombinuotas džiovinimas yra sudėtinė džiovinimo technologija, kuri sujungia įvairių džiovinimo metodų pranašumus ir papildo dviejų ar daugiau džiovinimo metodų privalumus. Ji gali kompensuoti vieno džiovinimo metodo trūkumus, tokius kaip prasta produkto kokybė ir mažas džiovinimo efektyvumas. Ji pasižymi tuo, kad išlaiko pradinę medžiagos sensorinę kokybę ir spalvą didesniu laipsniu.

Palyginti su kitomis kombinuotomis džiovinimo technologijomis, „Freeze“ džiovintuvo kombinuota džiovinimo technologija sujungia aukštos kokybės FD ir kitų džiovinimo suvartojimo pranašumus, naudojant mažą vartojimo šaldymo vaisius, ir turi akivaizdžių pranašumų gerinant energijos vartojimo efektyvumą ir produktų kokybę. Kombinuotos džiovinimo technologijos .

1. užšaldyti karšto oro ir džiovinimo: kombinuotai AD ir FD džiovinimo technologijai šiuo metu pripažintas praktikos planas namuose ir užsienyje pirmiausia užšaldyti džiovinimą. Deformuotas ir spalvingas . Kombinuotas AD ir FD technologijos pritaikymas yra santykinai subrendęs . Dėl savo mažai energijos suvartojamos energijos, jis buvo plačiai naudojamas praktiniame gamyboje, tačiau produkto kokybė vis dar prasta ., kaip dar labiau pagerinti karšto oro užšaldyto džiovinimo produkto kokybę.

2. Mikrobangų užšalimas. Kombinuotas džiovinimas: kombinuotas MD ir FD technologijos naudojimas yra viena iš galimų tyrimų krypčių džiovinant vaisius {. mikrobangų užšalimas. Tačiau vis dar yra daug problemų, kurias reikia išspręsti praktiniuose pritaikymuose ., sukurtame laboratorijoje, ji nebuvo naudojama pramonėje iki šiol {., kuriant mikrobangų aparatinę įrangą, sąnaudų sąnaudos, kaip ir jos, yra naudojamos, o pramonės srityse jos yra tokios, kaip biofarmacijos, tokios, kaip biofarmacijos, ir sujungiamos, ir sujungiamos, ir tai yra pramonės sritys. būsimos pramoninės dehidratuotų vaisių gamybos .

3. Infrared-freeze combined drying: Infrared-freeze combined drying is an emerging fruit drying technology in recent years, and it is still in the research and development stage. In the drying process, infrared radiation can directly penetrate the material and convert it into molecular vibration to generate heat, thus reducing the loss of heat in the air and effectively reducing drying energy vartojimas .

4. infraraudonųjų spindulių ir vaCuum užšalimas Kombinuotas džiovinimas: Nors jis prasidėjo vėlai, tyrimų yra mažiau, ir yra nedaug informacijos apie išsamius aspektus, tokius kaip kinetikos džiovinimas, energijos suvartojimas ir produkto kokybė, neabejotina, kad infraraudonosios spinduliuotės turi veiksmingą vaidmenį mažinant FD energijos suvartojimą; Ateityje būtina sukurti sudėtingesnį bandymo įtaisą ir sukurti džiovinimo kinetinį modelį, kad būtų galima išsamiai . pasiekti

Populiarus Žymos: „Freeze“ džiovintų vaisių procesas, Kinija, tiekėjai, gamintojai, gamyklos, kainos, nuolaida, nuolaida