Lyofilizatoriaus sublimacijos sąlygos ir greitis
Kai prisotintas ledo garų slėgis tam tikroje temperatūroje yra didesnis nei dalinis vandens garų slėgis aplinkoje, jis gali pradėti kilti; Vandens garų siurbimas ir užfiksavimas kondensatoriumi, mažesniu už produkto temperatūrą, yra būtina priežiūros sąlyga . Dujų molekulės atstumas tarp dviejų iš eilės susidūrimų yra vadinamas vidutiniu laisvu keliu sublimation speed is very slow. As the pressure decreases below 13.3Pa, the mean free path increases by 105 times, which makes the sublimation speed significantly faster, and the flying water molecules rarely change their aspect, thus forming a directional steam flow. The vacuum pump functions in the freeze dryer to remove permanent gas to maintain the low pressure necessary for Sublimacija . 1 g vandens garų yra 1 . 25L esant normaliam slėgiui ir išsiplečia iki 10, 000 l esant 13 . 3PA .. Garai . Produkto ir kondensacijos temperatūra paprastai yra -25 laipsnis ir -50 laipsnis . Sočių Nepaisant to, kad sistemoje esančios dujos sistemoje, nepaisant to, nepaisant to, jos skatins vandens garų, sublimuotų iš produkto, kad pasiektų kondensatoriaus paviršių, esant tam tikru srauto greičiu, kad susidarytų šaltis. Sublimacinis ledo šiluma yra apie 2822J/g. Jei sublimacijos procesas nepateikia šilumos, produktas gali tik sumažinti vidinę energiją, kad kompensuotų sublimacijos šilumą, o sublimacija sustos tol, kol jo temperatūra bus subalansuota su kondensatoriaus temperatūra. Norint išlaikyti sublimacijos ir kondensacijos temperatūros skirtumą, produktui turi būti pakankamai šilumos.
