2023 m

Remiantis naujausiomis naujienomis, 2023 m. Bus greito augimo laikotarpis šaldyto džiovinto maisto pramonei. Kadangi šiuo laikotarpiu žmonės daugiau dėmesio skiria sveikatai, sveikos mitybos siekimas tapo pasauline tendencija, o užšalimas džiovintas maistas yra sveikas maistas, populiarus tarp vartotojų.

Užšaldyto džiovinto maisto pranašumas yra tas, kad jis seka chemines žaliavų savybes ir išlaiko originalų skonį, mitybą ir tekstūrą, o užšaldyto džiovinto maisto savybes nereikia laikyti šviežios, patogios nešiotis, ilgą galiojimo laiką, lengvai laikomą ir pan. Todėl šaldytu džiovintu maistu buvo plačiai atkreiptas dėmesys į vartotojų grupes, tokias kaip turizmas, veikla lauke, biurų darbuotojai ir mobilieji gyventojai.

Nuolat tobulinant technologijas, „Freeze“ džiovintų maisto pramonė greitai vystėsi metai iš metų. Siekdamos pagerinti produktų konkurencingumą, įmonės ir toliau diegia naujoves perdirbimo technologijas ir produktų kategorijas. Be tradicinių šaldytuvų džiovintų vaisių, daržovių ir jūros gėrybių, taip pat buvo išleista ir džiovintų gėrimų, pieno produktų, pyragų ir kitų produktų, kurie pelnė didelį pagyrimą tarp vartotojų.

Tikimasi, kad 2023 m. Pasaulinė šaldyto džiovinto maisto pramonės rinkos vertė pasieks daugiau nei 30 milijardų JAV dolerių. Įmonės įgis naują plėtros galimybę, o daugiau konkurentų prisijungs prie rinkos. Siekdamos patenkinti rinkos iššūkius, įmonės turi nuolat tobulinti produktų kokybę ir gamybos efektyvumą bei išleisti novatoriškesnius produktus ir paslaugas, kad patenkintų vartotojų poreikius ir lūkesčius.