Ko reikia užšalusiame džiovintuve?
„Freeze“ džiovintuvas nėra panašus į kitų rūšių šaldiklius . Kai perkate šaldytuvą džiovintuvą, norite nepamiršti tam tikrų reikalavimų:
Jūsų užšalimo džiovintuvo kolektoriaus ritė turi būti ne mažiau kaip 15–20 laipsnių šaltesnis nei maisto produktų arba koncentratų, kuriuos norite užšaldyti sausą ., užšalimo tašką. Įprastiniai šaldikliai negali konkuruoti čia .
Jums reikės vakuuminio siurblio, kuris gali pasiekti mažiausiai 0 . 20 mbar .. Štai kaip jūs pasiekiate būtinus vakuuminius lygius, kad pašalintumėte sublimruotus vandens garus iš kameros ir į kolektoriaus ritę.
Kiekviename užšalimo džiovintuve turėtų būti kolektoriaus, dėklo džiovintuvas arba kiti džiovinimo priedai .
Atsikreipdami savo poreikius individualiu lygmeniu, apsvarstykite šiuos dalykus:
Temperatūros poreikiai
Pirma, tai padeda žinoti, kokios medžiagos, kurią jūs užšaldote, užšalimo tašką, pavyzdžiui, pavyzdžiui, daugelis vaisių turi užšalimo tašką nuo 10 laipsnių F ir 32 laipsnių F, tačiau paprastai rekomenduojama, kad vaisiai ir daržovės būtų laikomi žemiau 0 laipsnių F .}.
Bet kokiu atveju, jūsų užšalimo džiovintuvui reikės pasiekti temperatūrą, kuri yra nuo 15 iki 20 laipsnių šaltesnės nei jūsų mėginio užšalimo taškas . Jei esate užšalęs džiovinimo burbulo maiša, įprasta užšalimo temperatūra yra -30 f laipsnis iki -50 f .}} kokybės užšalimo. -50 F laipsnis, tinkamas daugumai programų ., vis dar svarbu patikrinti produkto specifikacijas, nors .
Tikslas
Jei norite tiesiog užšaldyti sausą maistą asmeniniam naudojimui ir ilgalaikiam maisto laikymui, eikite naudodami namų modelį ., jei jį naudojate sauso ledo vandens maišos, farmacijos modelis jums gerai pasitarnaus .
Farmacijos ir moksliniai modeliai, tokie kaip „Freeze“ džiovintuvo sistema
Pajėgumų poreikiai
Užšaldymo džiovintuvai labai skiriasi savo pajėgumais - nuo mažų namų modelių iki didelių komercinių modelių .
Pirmasis žingsnis yra nustatyti, kiek paviršiaus ploto jums reikės kiekvienam džiovinimo ciklui, atsižvelgiant į jūsų mėginių kiekį ir dydį ., tada, palygindami užšalimo džiovintuvus, galite apskaičiuoti bendrą paviršiaus plotą, padaugindami dėklų dydį iš dalies.
